长期服用二甲双胍,可多吃五种食物补充维生素B12
为什么长期服用二甲双胍要补充维生素B12
食物中的维生素B12与蛋白质结合,进入人体消化道内,在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下,维生素B12被释放,并与胃黏膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子(IF)结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少,约2~3毫克,贮存在肝脏。
二甲双胍会抑制肠道对维生素B12的吸收,这就是长期吃二甲双胍会缺乏维生素B12的主要原因。另外,二甲双胍还会导致胃肠的蠕动速度变慢、回肠的结构改变,造成肠道的菌群数量变多,这也会影响维生素B12的吸收。
特别是服用二甲双胍达3年以上以及年龄60岁以上的糖友,容易缺乏维生素B12,导致肠道菌群变化,因此可以适量补充益生菌。不过,正常人进食正常,食物多样化,即使服用二甲双胍,发生维生素B12缺乏在临床上也并不多见,因此,医生处方二甲双胍时并不 会常规补充维生素B12。对于进食不良、长期素食以及有胃肠道疾病等容易造成营养不良的糖尿病患者,服用二甲双胍后有必要监测维生素B12并视情况补充。
5种食物有助于补充维生素B12
海鲜
各类海鲜含有丰富的维生素B12,尤其是蛤蜊,维生素B12的含量很高。如果比较喜欢吃鱼,各种鲑鱼、虹鳟鱼和沙丁鱼也含有些维生素B12。此外,各种螃蟹、虾和紫菜等,也是补充维生素B12的食物选择。对于合并有高尿酸的糖友,建议不过量食用海鲜。
牛肝
牛肝含有丰富的维生素B12,还有蛋白质和铁元素,可以说是非常好的肉类食品。不过,虽然许多肉类含有维生素B12,但由于维生素B12耐热性差,实际上吃肉能够补充的量很低。对于合并有高胆固醇及高尿酸的糖友,尽量少吃动物内脏。
鸡蛋
鸡蛋真是营养丰富又实惠,除了含有丰富的蛋白质以外,还有足量的维生素B12和含量合理的维生素A、维生素B5、维生素D、维生素k和维生素E,有利于控稳血糖。
牛奶
1杯低脂牛奶就可以提供超过1微克的维生素B12。因此,每天喝纯牛奶或者无糖酸奶,就可以补充维生素B12了,糖友们不妨坚持每天喝杯纯牛奶。
豆类发酵品
豆类的发酵品也是维生素B12的绝佳来源。大豆经发酵成腐乳后,大豆异黄酮活性增加,具有较强的抗氧化作用,有利于清除体内的自由基和防止脂质过氧化,对预防心血管疾病和某些肿瘤也有一定作用。
另外,维生素B12参与DNA的合成,可以促进体内红细胞的发育和成熟,帮助人体维持正常的造血功能,预防贫血。维生素B12参与神经组织中脂蛋白的合成,可以维护神经髓鞘的代谢与功能,预防神经病变。
对于长期吃二甲双胍的糖友来说,饮食中可以多注重补充维生素B12,病程久的糖友,也可以在医生的指导下补充甲钴胺。
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